Si dejamos que una caries se desarrolle lo suficiente, llega hasta el nervio del diente y lo contamina, produciendo dolor, y en casos severos, se acompaña de inflamación. En estos casos es necesario el tratamiento de endodoncia, que consiste en retirar el nervio contaminado del diente, limpiar la cavidad donde éste se aloja y rellenar el diente con material estéril, para que posteriormente la pieza sea rehabilitada.